Por Diana Nicodemus | dnicodemus@redaccion351.com
Foto: Manuel Arias (Archivo)
El martes desde las 18 horas, diferentes agrupaciones como la Coordinadora por la Soberanía Alimentaria, COMPA, Frente Popular Darío Santillán, Córdoba se Mueve, Socialismo Libertario y Sudestada, ocuparon el frente de la Catedral para realizar una radio abierta y promover la junta de firmas contra la instalación de la planta de Monsanto en Malvinas Argentinas.
El objetivo era visualizar la necesidad de implantar un modelo agrícola alternativo que responda a una producción de alimentos respetuosa con el ambiente y la salud.
En alusión a la instalación de Monsanto en Córdoba, se hizo hincapié en el perjuicio que significaría la producción de semillas de maíz con químicos para las poblaciones cercanas y para la sociedad en general.
Los manifestantes eligieron el Día Mundial de la Soberanía Alimentaria para hacerse oír Reclamaron por una mejor calidad de producción de alimentos, que respete la cultura y las capacidades de los productores y productoras locales. Además apoyaron a la economía familiar y artesanal basada en la sustentabilidad social, ambiental y económica.
Disertación “Seguridad y Soberanía Alimentaria”
En relación a esto y en el marco del acto conmemorativo por el Día del Nutricionista, la Licenciada Miryam Gorbán, integrante del Secretariado Ejecutivo de Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN), en su disertación sobre “Seguridad y Soberanía Alimentaria”, estableció algunos aspectos relacionados a la crisis que atraviesa la sociedad en general con respecto a la soberanía alimentaria.
Entre ellos, aclaró que en nuestro país tan solo 936 propietarios poseen 35 millones de hectáreas de las mejores tierras del mundo, mientras que 150.000 pequeños propietarios, con 16 hectáreas de promedio, poseen tan sólo 2.200.000 hectáreas.
A esto, dijo, debemos sumar la extranjerización de nuestras mejores tierras, que se produce de modo especial a partir de la década del 90. El desarrollo del monocultivo en el mismo período, llevando a producir 18.000.000 Has de soja forrajera destinada en más del 90 % de ella a la exportación para alimentar los animales de Europa y Asia.
Según explicó, otros factores influyentes son la siembra directa: la patentización de semillas y la utilización del paquete tecnológico origina una “agricultura sin agricultores”.
En función de ello, afirmó, que cabe señalar que las cinco empresas cerealeras más grandes del mundo (Cargill, Bunge, Dreyfus, Monsanto y ADM) concentran el negocio del 80% de los cereales que se producen y comercializan en el mundo. Casualmente, son también estas empresas las más grandes productoras de agroquímicos y fertilizantes, de agrocombustibles, y de maquinarias agrícolas.
Hoy en día, existe un acercamiento a la concientización de la población en contra del modelo. Esto se demuestra en las luchas por el salario, por la promulgación de leyes como la de agroquímicos, de arrendamientos, de posesión de la tierra, las denuncias y las luchas por la salud, por la defensa de los recursos naturales, las campañas como las de “paren de fumigar”, por el derecho al agua, contra la minería a cielo abierto, entre otras tantas.
Gorbán estableció que la clave “es definir que lo que está en crisis es el modelo de producción, un modo de producir, de vender, de consumir, un modelo irracional de aprovechamiento extremo de los recursos naturales, de despilfarro de los bienes que a diario se producen, de agotamiento de las riquezas de que el planeta dispone, en síntesis: lo que está en crisis es el modo de producción de un capitalismo salvaje.”
Todavía queda un largo camino por recorrer. Al menos, desde diferentes espacios sociales se están debatiendo como efectivizar una verdadera soberanía alimentaria basada en que opte por una política en una política agropecuaria que responda a las necesidades de la población, al cuidado del medio ambiente.
